TAOCA COFFEEは自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。
コーヒーの香りで始まる朝。ふっと落ち着きたい昼下がりの一杯。こだわりぬいた上質な一杯のコーヒーが日常を豊かにしてくれます。
最高のスペシャルティコーヒーを求めて、その日の風向きや気温、熱や湿度などあらゆる角度から見極め、
焙煎した豆はいつも新しい発見に満ちています。是非、ここで理想の一杯を、味わったことのない豆を、見つけてほしいと思います。
バリスタ / ロースターとして.
生産者とコーヒーを楽しむ人との最後の架け橋になりたいとスタートしたバリスタとしての活動は、次第に豆の選定から焙煎にまでおよび、ついにはロースターとなりました。厳選された豆は、気温や湿度、焙煎機に残る熱量や煙突から逆流する風圧など、日々変化するいくつもの条件によって焙煎する温度や時間も少しずつ変化させています。バリスタ/ロースターとして、豆の状態から口にするその瞬間までを想像しながら追い求めた”本当に美味しいコーヒー＝スペシャルティコーヒー”の魅力をお伝えします。
スペシャルティーコーヒーとは.
スペシャルティコーヒーは、国際基準の味覚評価で素晴らしい評価を獲得した最高品質のコーヒーであり、From seed to cup（種子からカップまで）といわれるように、豆からコーヒーとして飲まれる瞬間まで品質管理が徹底され、生産過程が明確にされています。※現地業者を介さず直接買い付けされるので、正当に評価・還元され、生産者の生活向上にも繋がります。美味しいだけでなく、飲むことで農園の暮らしも豊かにしてくれるコーヒーなのです。※農園と直接買い付け出来ない国もあります。
Taoca coffeeのセレクション.
親しみのある飲み易さで誰でも楽しめるオリジナルブレンド。個性豊かで新しい発見のあるシングルオリジン。それぞれの季節を引き立てる春夏秋冬限定のシーズナルブレンド。定番と限定を合わせて常時９種類以上をテイスティングと一緒にご用意しています。シングルオリジンのラベルは生産国ごとの大陸の空の色をイメージしてつくられました。お気に入りを見つけるようにお楽しみください。暮らしの中にスペシャルティコーヒーを。あなたのお好みをお聞かせください。
バリスタ / ロースターとして.
生産者とコーヒーを楽しむ人との最後の架け橋になりたいとスタートしたバリスタとしての活動は、次第に豆の選定から焙煎にまでおよび、ついにはロースターとなりました。厳選された豆は、気温や湿度、焙煎機に残る熱量や煙突から逆流する風圧など、日々変化するいくつもの条件によって焙煎する温度や時間も少しずつ変化させています。バリスタ/ロースターとして、豆の状態から口にするその瞬間までを想像しながら追い求めた”本当に美味しいコーヒー＝スペシャルティコーヒー”の魅力をお伝えします。
スペシャルティーコーヒーとは.
スペシャルティコーヒーは、国際基準の味覚評価で素晴らしい評価を獲得した最高品質のコーヒーであり、From seed to cup（種子からカップまで）といわれるように、豆からコーヒーとして飲まれる瞬間まで品質管理が徹底され、生産過程が明確にされています。※現地業者を介さず直接買い付けされるので、正当に評価・還元され、生産者の生活向上にも繋がります。美味しいだけでなく、飲むことで農園の暮らしも豊かにしてくれるコーヒーなのです。※農園と直接買い付け出来ない国もあります。
Taoca coffeeのセレクション.
親しみのある飲み易さで誰でも楽しめるオリジナルブレンド。個性豊かで新しい発見のあるシングルオリジン。それぞれの季節を引き立てる春夏秋冬限定のシーズナルブレンド。定番と限定を合わせて常時９種類以上をテイスティングと一緒にご用意しています。シングルオリジンのラベルは生産国ごとの大陸の空の色をイメージしてつくられました。お気に入りを見つけるようにお楽しみください。暮らしの中にスペシャルティコーヒーを。あなたのお好みをお聞かせください。
